Chcesz dowiedzieć się więcej o naszych rozwiązaniach do glazurowania?
Umów się na bezpłatną konsultację z jednym z naszych ekspertów.
Rozwiązania Freshline® do glazurowania żywności
Twórz i chroń swoje produkty IQF, stosując proces glazurowania kriogenicznie zamrażaną wodą
Szukasz metody produkcji krewetek, owoców lub warzyw IQF z ochronną warstwą zamrożonej glazury wodnej? A może Twoje rozmrożone produkty IQF klasy premium cierpią z powodu uszkodzeń spowodowanych uderzeniami w transporcie?
Nasi eksperci mają wieloletnie doświadczenie i wiedzą, jak pokryć każdy produkt IQF idealną ilością wody. Oprócz poprawy ogólnego wyglądu zamrożonego produktu, glazura wodna będzie działać jak bufor ochronny podczas transportu i dystrybucji. Woda może być rozpylana lub wylewana na już zamrożone krewetki lub inne produkty IQF, zanim trafią do tunelu zamrażalniczego, lub nakładana etapami, by utworzyć wokół produktu grubszą i twardszą warstwę ochronną. Ponadto niższe temperatury kriogeniczne pomogą osiągnąć wyższą wydajność powlekania w porównaniu z tradycyjnymi mechanicznymi urządzeniami do zamrażania.
Bez względu na to, czy potrzebujesz małej czy dużej wydajności powlekania, nasi eksperci pomogą Ci w wyborze najlepszego rozwiązania.
Jakie są opcje tuneli zamrażalniczych do glazurowania?
Tunel zamrażalniczy Freshline® DM
Jeśli chcesz mrozić zarówno standardowe produkty w technologii IQF, jak i nie-IQF przy użyciu tej samej maszyny
Tunel zamrażalniczy Freshline® IQF+
Dla dużych przepustowości IQF o wysokiej jakości
Tunel zamrażalniczy Freshline® z rękawem obrotowym
Optymalny efekt IQF w przypadku najmniejszych produktów
Zapytaj eksperta
Karen Callingham
Ekspert techniczny w dziedzinie kriogeniki żywności, Wielka Brytania
"Dlaczego warto glazurować produkty IQF ochronną warstwą wody?"
Aby zapobiec uszkodzeniu produktów wysokiej jakości w transporcie i aby dotarły one do klienta lub punktu sprzedaży w idealnym stanie IQF.