Rozwiązania Freshline® Superfresh a standardowy proces MAP
Produkty zapakowane metodą Freshline® Superfresh mają następujące cechy w porównaniu ze standardowymi produktami schłodzonymi i pakowanymi w atmosferze ochronnej (MAP):
- Jakość: porównywalny do świeżych produktów ogólny wygląd, smak i tekstura
- Wilgotność: podobny poziom utraty soczystości
- Ponowne zamrożenie: we wszystkich zbadanych przypadkach wyniki wykazały, że produkt może zostać bezpiecznie ponownie zamrożony (po rozmrożeniu we właściwych warunkach)
- Okres przydatności: taki sam okres przydatności po umieszczeniu w chłodziarce (a w niektórych przypadkach nawet dłuższy) plus okres przechowywania w stanie zamrożonym
Zapytaj eksperta
![](/-/media/images/370x370/experts/neil-hansford-1x1.jpg?as=0&w=216&hash=EF506DEBA98A76CB4C821F719489A252)
Neil Hansford
Ekspert ds. technologii żywności, Wielka Brytania
Usługi spożywcze Freshline®
Dzięki ponad trzydziestoletniemu doświadczeniu w zamrażaniu, chłodzeniu i pakowaniu, Air Products pomaga Klientom w tworzeniu nowych, unikalnych produktów żywnościowych, wychodząc naprzeciw konsumentom poszukującym żywności zdrowej i wygodnej w użyciu. Do każdego Klienta podchodzimy indywidualnie, służąc doradztwem technicznym na każdym etapie współpracy. Przeprowadzamy dla Państwa testy w zakładzie, oferujemy doradztwo obejmujące ocenę i optymalizację procesów, usługi analityczne i wsparcie szkoleniowe.
Zastanawiasz się nad jakością i zgodnością z przepisami?
Nasze gazy i urządzenia stosowane do celów spożywczych są zgodne z odpowiednimi przepisami dotyczącymi żywności. Firma Air Products stawia na bezpieczeństwo i jakość produktów.
Powiązane strony
Chcesz dowiedzieć się więcej na temat naszych rozwiązań Freshline® Superfresh?
Umów się na bezpłatną konsultację z jednym z naszych ekspertów.