Prędkość
Zamraża lub schładza szybciej niż konwencjonalne zamrażarki strumieniowo-powietrzne
Schładzanie kriogeniczne
Ultra szybki sposób na schładzanie produktów spożywczych lub napojów/sosów
Schładzanie i zamrażanie są bardzo ważnym aspektem wielu procesów związanych z produkcją i dystrybucją żywności. Trendy w branży sugerują, że wzrost popytu na schłodzone i zamrożone produkty żywnościowe będzie się utrzymywał, więc coraz większa liczba producentów modernizuje lub rozbudowuje swoje linie produkcyjne.
W firmie Air Products posiadamy ponad 40 lat doświadczenia w technologii zamrażania. Oprócz przedstawionych poniżej urządzeń możemy zaoferować pełen zakres technologii do każdego typu procesu zamrażania takiego jak: zamrażanie wsadowe, liniowe, podmrażania produktu, szybkiego mrożenia małych pojedynczych elementów (IQF) i standardowego zamrażania – jak również schładzania, mieszania i powlekania.
Zapytaj eksperta
Karen Callingham
Ekspert techniczny w dziedzinie kriogeniki żywności, Wielka Brytania
“Czy ciekły azot lub CO₂ uszkodzą mój produkt?”
Ultraszybkie zamrażanie zatrzymuje smak, konsystencję i poziom wilgotności produktu. Przyczynia się do uzyskania wysokiej jakości produktów zamrożonych
Technologia Freshline® Smart
Wejdź do świata inteligentnego mrożenia kriogenicznego. Kontroluj i optymalizuj zużycie gazu oraz proces produkcji w każdej chwili, gdziekolwiek jesteś.
Freshline® Food Services
We don't just supply gases and equipment, we want to help you succeed every step of the way. This is why we also are world leaders in food industry innovation, run trials for you on-site or in one of our laboratories, offer consultancy including process evaluation and optimisation, analytical services and training support.
Wondering about Quality and Compliance?
We care deeply about safety and quality. Our gases and equipment comply with all relevant food legislation.
Gazy
Gazy firmy AirProducts, zwykle dostarczane w formie gazowej i ciekłej, umożliwiają klientom z wielu branż poprawienie efektywności środowiskowej, jakości produktu i wydajności.
Dwutlenek węgla
Nasze zespoły doświadczonych ekspertów są w stanie – w oparciu o posiadaną wiedzę branżową na temat obszaru działalności klienta – zaproponować najkorzystniejsze dostawy sprężonego lub ciekłego dwutlenku węgla oraz optymalne rozwiązania technologiczne.
Azot
Azot jest ceniony zarówno jako gaz obojętny, jak również jako ciecz do chłodzenia i mrożenia. Praktycznie każda gałąź przemysłu może korzystać z jego unikatowych właściwości, by zwiększać produkcję, optymalizować wydajność i zwiększać bezpieczeństwo operacji.
Dostawy gazów ciekłych
Dostarczane cysterną do stacjonarych zbiorników kriogenicznych o różnych rozmiarach. Służymy pomocą w ustaleniu odpowiedniego rozmiaru i typu zbiornika na podstawie objętości, żądanego ciśnienia, poziomu czystości, czy natężenia przepływu.
Usługi CryoEase®
Wygodne i ekonomiczne rozwiązanie dla średniego zapotrzebowania na gazy ciekłe. Zbiorniki CryoEase® są dostępne w różnych rozmiarach. Usługa CryoEase® upraszcza zaopatrzenie w gaz, eliminując potrzebę obsługi butli, inwentaryzację i zamawianie.
Masz pytania dotyczące schładzania kriogenicznego?
Umów się na bezpłatną konsultację z jednym z naszych ekspertów.