Urządzenia do schładzania za pomocą ciekłego azotu stanowią opłacalną alternatywę dla tradycyjnych metod zamrażania i chłodzenia żywności – przetwarzanie większej ilości trwa krócej, a urządzenie zajmuje o wiele mniejszą powierzchnię.
Nasze tunele zamrażalnicze zaprojektowano tak, by umożliwiały realizację kilku procesów ciągłego zamrażania. Dzięki innowacyjnej konstrukcji czyszczenie tunelu jest proste, co sprawia, że oszczędzają Państwo na przestojach produkcyjnych i kosztach robocizny. Tunel zamrażalniczy Freshline spełnia najnowsze standardy związane z międzynarodowymi standardami higieny i bezpieczeństwa.
Typowe produkty zamrażane w tunelach zamrażalniczych to porcjowane mięso, hamburgery, filety rybne, produktu drobiowe, owoce morza, wyroby piekarnicze, lody, zakąski, produkty kuchni regionalnych i dania gotowe.
Linki na temat tuneli zamrażalniczych:
Tunel zamrażalniczy Freshline® QS
 Unikalny system kriogeniczny typu Quick Start firmy Air Products wymaga niewielkich nakładów inwestycyjnych. Można go szybko i łatwo zintegrować z istniejącą lub nową linią produkcyjną, uzyskując rozwiązanie, które jest elastyczne i bezpieczne. System ten został zaprojektowany za myślą o prostocie i szybkości.
Korzyści
- znaczne skrócenie czasu wprowadzenia produktu na rynek;
- zmniejszenie nakładów pracy i wymagań względem umiejętności operatorów dzięki prostemu działaniu tunelu;
- zredukowanie ususzki produktu podczas zamrażania do mniej niż 1% dzięki poprawieniu jakości mrożenia (w porównaniu z mechaniczną metoda zamrażania ;
- możliwość integracji z istniejącą linią produkyjną;
- optymalizacja wydajności dzięki zredukowaniu przestojów, zwiększeniu przepustowości zamrażania i podniesieniu jakości produktów;
- oszczędność miejsca w zakładzie;
- skrócenie czasu mycia urządzeń;
- niskie koszty instalacji
- zminimalizowanie prac konserwacyjnych.
Przeczytaj i dowiedz się, w jaki sposób tunel zamrażalniczy Freshline QS pomógł producentowi żywności z Polski.
Tunel zamrażalniczy Freshline® DM
 Innowacyjny tunel zamrażalniczy Air Products Freshline DM został zaprojektowany z myślą o jak najlepszym dostosowaniu do potrzeb producentów mrożonej żywności. We współczesnym środowisku produkcyjnym, w którym rządzi zasada „dokładnie na czas”, operacje związane z przestawieniem się z jednego przetwarzanego produktu na drugi sprawiają, że czas staje się czynnikiem decydującym. Nasz nowy tunel zamrażalniczy pozwala na szybkie i łatwe przełączanie się z szybkiego zamrażania pojedynczych małych elementów (IQF) na mrożenie innych produktów.
Korzyści
- Doskonałe rezultaty w dziedzinie zamrażania żywności z wykorzystaniem technologii IQF
- Wszechstronność w działaniu
- System o dużej wydajności
- Niski koszt kapitału
- Bezpośrednie rozliczanie kosztów produktów
- Niskie koszty inwestycji
- Wytwarzanie produktów wysokiej jakości – do 98% IQF w zależności od produktu
- Niski stopień odwodnienia produktu
Tunel zamrażalniczy Freshline® GW
 Wysoce wszechstronny i wydajny tunel Freshline GW to urządzenie do mrożenia z pełnym dostępem do przenośnika, o całkowitej wydajności sięgającej od 100 do 3000 kg na godzinę lub więcej przy standardowej konfiguracji urządzenia. Może przetwarzać praktycznie wszystkie rodzaje żywności – ryby, mięso, drób, warzywa, owoce, słodycze i wypieki.
Zalety
- Może zostać wbudowany w istniejące systemy
- Łatwość rozbudowy
- Łatwy dostęp w celu oczyszczenia
- Wydajne i wszechstronne zamrażanie
- Duża wydajność
- Niski koszt kapitału/wynajmu
- Doskonałej jakości produkt finalny
- Nieskomplikowana instalacja i rozruch
Tunel zamrażalniczy Freshline® QF
 Wysoce wszechstronny i wydajny tunel Freshline QF to urządzenie do mrożenia o wydajności od 100 do 3000 kg na godzinę. Może przetwarzać praktycznie wszystkie rodzaje żywności – ryby, mięso, drób, warzywa, owoce, słodycze i wypieki.
Zalety
- Może zostać wbudowany w istniejące systemy
- Łatwość rozbudowy
- Niski koszt kapitału/wynajmu
- Nieskomplikowana instalacja i rozruch
- Wydajne i wszechstronne zamrażanie
- Duża wydajność
- Doskonałej jakości produkt finalny
Freshline® tunel TRS do powierzchniowego zamrażania
 Tunel zamrażalniczy Freshline TRS to system do powierzchniowego zamrażania produktów mięsnych i nie tylko, które wymagają krojenia. To unikatowe urządzenie, gdyż korzysta nie tylko z takich zalet ciekłego azotu, jak moc, jakość i szybkość, lecz w przeciwieństwie do tradycyjnych urządzeń do mrożenia takich jak komory i tunele zostało zaprojektowane tak, by mogło współpracować z szybkimi urządzeniami do krojenia. Specjalna konstrukcja tunelu zapewnia, że wszystkie strony produktu zostają równo schłodzone. Można wydajnie powierzchniowo zamrażać, kroić i pakować produkty w ramach jednej linii produkcyjnej
Zalety
- Mrożenie małych elementów/zamrażanie trwa minuty, nie godziny
- Jednorodne krojenie zapewnia lepsze wyniki
- Zwiększenie wydajności zamrażania
- Przetwarzanie w trakcie za pomocą szybkich krajalnic
- Zmniejszenie kosztów pracy ręcznej
- Zmniejszenie ilości odpadów z powodu utraty wody i uszkodzenia produktu
Tunel zamrażalniczy Freshline® VT
 Tunel Freshline VT pozwala na zmniejszenie o połowę niezbędnej powierzchni zamrażania lub podwojenie wydajności linii produkcyjnej. Zapewnia szybkie i ekonomiczne mrożenie praktycznie wszystkich rodzajów żywności – ryb, mięsa, drobiu, warzyw, owoców, przekąsek i wyrobów piekarniczych.
Zalety
- Stała wydajność
- Wysoki współczynnik odprowadzania ciepła
- Duża wydajność produkcji
- Najniższe ogóle koszty operacyjne
- Optymalna jakość żywności
- Proste działanie
- Uproszczony system sterowania przy mniejszej liczbie interwencji operatora
|
 |
