Zaopatrzenie w gazy

Istnieje cały wachlarz czystych gazów i mieszanek gazów posiadających atest na kontakt z żywnością ,które można zastosować w MAP. Skala i charakter prowadzonego procesu MAP na ogół dyktują preferowany rodzaj źródła gazu:

Butle

Minitanki

Cysterny

Dla większości klientów utrzymujących stałe, wysokie zużycie gazów, zaopatrzenie i magazynowanie gazów płynnych w ilościach przemysłowych jest rozwiązaniem najwygodniejszym i najbardziej ekonomicznym. Gaz ciekły dostarczany jest regularnie do zbiorników stacjonarnych zlokalizowanych u klientów. Istnieje możliwość montowania systemów telemetrycznych zawiadamiających dostawcę gazu w momencie, gdy zbiornik wymaga tankowania.

Produkcja gazu w zakładzie

Systemy produkcji gazu są pod względem ekonomicznym i ekologicznym korzystne dla wielu klientów w branży MAP.

Urządzenia Air Products PRISMR spełniają wiele typów wymagań, w tym: Zużycie N2 lub O2 do 100 ton dziennie Natężenie przepływu gazu ciągłe lub sporadyczne Czystość od niskiej po najwyższą (np.5% do 5ppm O2 w N2) Różne wartości ciśnienia

Te rozmaite wymagania można spełniać dzięki systemom Air Products do zakładowej produkcji gazu, korzystających z wielu opatentowanych technologii PrismR, np. membran azotowych, urządzeń do adsorpcji zmiennociśnieniowej, urządzeń do adsorpcji próżniowo-ciśnieniowej, czy układów kriogenicznych do produkcji tlenu albo azotu, bądź jednego i drugiego.

Systemy mieszania gazów

Sposób zaopatrzenia zakładu spożywczego w gazy Air Products' Freshline TM jest dostosowywany do sytuacji i klienta, i towarzyszy mu oferta szeregu odpowiednich wariantów mieszalników gazów ich projekt i wybór dyktuje klient i ekonomika zaopatrzenia.

Dla firm spożywczych pakujących żywność podobnego rodzaju najkorzystniejsze będzie stosowanie mieszalników programowanych. Urządzenia te są dostępne w wariantach o różnym przepływie. Wśród ich zalet wymienić należy:

• Oszczędny dopływ mieszanki gazów posiadających atest na kontakt z żywnością
• Prosta instalacja zewnętrzna
• Prosta wewnętrzna instalacja przewodów
• Ochrona technologii i kontroli jakości przez zabezpieczenie funkcji mieszania przed ingerencją ze strony osób niepowołanych
• Minimum koniecznej konserwacji

Firmom spożywczym pakującym duży asortyment wyrobów i stosującym skomplikowany układ maszyn pakujących, gdzie często mają miejsce zmiany

asortymentu, zaleca się korzystanie z regulowanych mieszalników gazów. Oferowane są mieszalniki o różnych przepływach, zgodnie z powszechnymi wymogami dla gazów MAP w kombinacjach dwu- bądź trójskładnikowych.

Do względnych zalet tego rodzaju instalacji należą:

• Regulowany dopływ mieszanek gazów
• Instalacje łatwiejsze do przenoszenia
• Mieszanki regulowane pod kątem potrzeb produkcji

Niektóre mieszalniki gazów posiadają alarmy awarii dopływu gazu, dlatego konieczne jest zasilanie w prąd elektryczny. W niektórych wypadkach mieszalnik będzie wymagał odbieralnika o wielkości zależnej od rodzaju i tempa przepływu maszyny pakującej.