| Gazy |
Azot |
Z uwagi na niezwykle niską temperaturę ciekły azot umożliwia systemom kriogenicznym zamrażanie żywności w ciągu minut, zamiast godzin wymaganych zazwyczaj w przypadku innych systemów. Szybsze zamrażanie powoduje formowanie małych kryształków lodu, które później utrzymują wilgoć produktów i pozwalają im dłużej zachować jakość.
| |
|
Z uwagi na niezwykle niską temperaturę ciekły azot umożliwia systemom kriogenicznym zamrażanie żywności w ciągu minut, zamiast godzin wymaganych zazwyczaj w przypadku innych systemów. Szybsze zamrażanie powoduje formowanie małych kryształków lodu, które później utrzymują wilgoć produktów i pozwalają im dłużej zachować jakość.
|
| Sprzęt |
Chłodząca taśma transportowa Freshline® |
W oparciu o swoje doświadczenie, firma Air Products dostarcza wybór chłodzących taśm transportowych w celu zapewnienia maksymalnej wydajności układu mielenia.
| |
|
W oparciu o swoje doświadczenie, firma Air Products dostarcza wybór chłodzących taśm transportowych w celu zapewnienia maksymalnej wydajności układu mielenia.
|
Tunel mroźniczy Freshline® EF | Ten unikalny system kriogeniczny Easy Freeze wymaga niewielkich nakładów inwestycyjnych. Można go szybko i łatwo zintegrować z istniejącą/nową linią produkcyjną, uzyskując przystępne, proste i bezpieczne rozwiązanie. | |
Ten unikalny system kriogeniczny Easy Freeze wymaga niewielkich nakładów inwestycyjnych. Można go szybko i łatwo zintegrować z istniejącą/nową linią produkcyjną, uzyskując przystępne, proste i bezpieczne rozwiązanie. |
Tunel zamrażalniczy Freshline® DM |
Tunel zamrażalniczy Freshline DM został zaprojektowany z myślą o zapewnieniu jak największej elastyczności. W dzisiejszych procesach produkcyjnych, w których „wszystko musi być na czas”, coraz większe znaczenie ma szybkość zmiany procesu produkcyjnego w celu umożliwienia przetwarzania innych produktów. Ten tunel zamrażalniczy pracujący w dwóch trybach umożliwia szybkie przejście od procesu szybkiego mrożenia indywidualnego (IQF) do standardowego zamrażania przy użyciu tego samego systemu.
| |
|
Tunel zamrażalniczy Freshline DM został zaprojektowany z myślą o zapewnieniu jak największej elastyczności. W dzisiejszych procesach produkcyjnych, w których „wszystko musi być na czas”, coraz większe znaczenie ma szybkość zmiany procesu produkcyjnego w celu umożliwienia przetwarzania innych produktów. Ten tunel zamrażalniczy pracujący w dwóch trybach umożliwia szybkie przejście od procesu szybkiego mrożenia indywidualnego (IQF) do standardowego zamrażania przy użyciu tego samego systemu.
|
Tunel zamrażalniczy Freshline® MP | To wielofunkcyjny tunel, który zapewnia wyjątkowo dużą wydajność przy jednoczesnym zachowaniu wszelkich międzynarodowych standardów higieny. | |
To wielofunkcyjny tunel, który zapewnia wyjątkowo dużą wydajność przy jednoczesnym zachowaniu wszelkich międzynarodowych standardów higieny. |
Urządzenie do ciągłego schładzania sosów Freshline® |
Urządzenie Freshline do ciągłego schładzania sosów to unikatowe rozwiązanie, które schładza sos w ciągu kilku sekund, wykorzystując bezpośredni wtrysk ciekłego azotu, co zapewnia ciągłość procesu produkcji.
| |
|
Urządzenie Freshline do ciągłego schładzania sosów to unikatowe rozwiązanie, które schładza sos w ciągu kilku sekund, wykorzystując bezpośredni wtrysk ciekłego azotu, co zapewnia ciągłość procesu produkcji.
|
Urządzenie do mrożenia zewnętrznej warstwy produktu Freshline® TRS |
Urządzenie do mrożenia Freshline TRS to ciągły system umożliwiający mrożenie zewnętrznej warstwy mięsa i innych produktów wymagających pokrojenia. Jego unikalność wynika z wykorzystywania możliwości, ilości i szybkości azotu, ale w przeciwieństwie do tradycyjnych urządzeń do mrożenia w szafie lub innych tuneli kriogenicznych, zostało zaprojektowane do pracy w połączeniu z szybkimi urządzeniami tnącymi i wyposażone w specjalne systemy wentylatorów.
| |
|
Urządzenie do mrożenia Freshline TRS to ciągły system umożliwiający mrożenie zewnętrznej warstwy mięsa i innych produktów wymagających pokrojenia. Jego unikalność wynika z wykorzystywania możliwości, ilości i szybkości azotu, ale w przeciwieństwie do tradycyjnych urządzeń do mrożenia w szafie lub innych tuneli kriogenicznych, zostało zaprojektowane do pracy w połączeniu z szybkimi urządzeniami tnącymi i wyposażone w specjalne systemy wentylatorów.
|